輔導成果Counseling outcomes

保證責任雲林縣古坑有機農業生產合作社(以下簡稱本社)成立四年來,主要以有機農產品為主軸,致力於整合有機小農,提供有機農產品銷售管道及生產管理,由合作社調查市場需求,決定種植品項及制定生產排程,還有通路規畫與行銷推廣、開發農產加工品、理貨包裝等。故營業項目為販售有機蔬菜,產品分生鮮與加工品;生鮮又分為團膳菜與包裝菜,加工品則為冷凍鹽味有機毛豆。109年預估生鮮銷售額約5,200萬元(截至109/10為43,177,464元),數量約1,030公噸;加工品銷售額約150萬元,數量約2萬2千包。
本社社員皆為農友,生產上與有機農友契作,為了擴大本縣有機農業規模,我們積極輔導慣行農友轉型有機、取得驗證標章;銷售上由擅長經營管理、行銷業務的社員擔任合作社職務,爭取團膳與量販店訂單,透過計畫排程生產,確保產量與農民收益。主要產品為各類有機蔬菜,其中較大宗的有紅鬚玉米筍、小黃瓜、毛豆、紅蘿蔔及多種小葉菜等,可全年供應,並透過輪作減少土地負荷。五年前配合農委會「黃金廊道計畫」,輔導高鐵沿線地層下陷區的農民轉作節水作物,當時與轉作農民契作有機毛豆,並且開發出全台第一支冷凍即食有機毛豆加工品,開啟了古坑有機合作社投入農產品加工的契機。目前正投入新產品-有機玉米筍即食包的開發。有賴於本社以「古坑有機」經營品牌,提高本社在有機農產品市場的認知度,不論是推廣有機農食、銷售毛豆加工品,還是在疫情爆發時推出宅配有機蔬菜箱,都獲得很好的助力。