輔導成果Counseling outcomes

農場主人 Frank 年輕時在牛津大學求學時，有幸品嚐過幾次米其林主廚的饗宴，進而愛上歐洲農夫市集。回臺感嘆食安連環爆，菜賤傷農、產品滯銷新聞，反看到台灣發展有機農業契機，決定投入當時無人種植的有機歐洲蔬菜。從引進有機種子到使用德國培養土，研讀歐美農業報告，一步步身體力行，傳達友善土地的理念。透過本土種植取代國外進口，減少食物碳足跡里程，育種耐熱抗旱蔬菜品項，對抗極端氣候，推動有機堆肥製作生態植物酵素，研究微型蔬菜苗室內介質栽培，朝永續經營、農業循環經濟、永續經營方向努力。

一級生產：芝麻葉、朝鮮薊、豆瓣水芹、羽衣甘藍、皺葉甘藍、日本大蔥、歐洲生菜、波隆那菊苣、法國甜菠菜、瑞士甜菜、百里香、迷迭香、甜蘿勒
三級服務體驗：農場參訪導覽、德安居古厝辦桌活動