輔導成果Counseling outcomes

民國98年全球發生金融風暴，場長李榮春從科技業跨足畜牧業，由於科技業講求創新與獨特，因此投入養豬事業之初便以「飼育特色豬種」為志向。在搜尋欲飼養的豬種時，了解到黑豬具有其獨特的風味及口感，然而台灣原生種黑豬經過多世代雜交混種因而變得無一標準體態，目前坊間只要毛色為黑即俗稱台灣黑豬，使得基因血統不純導致黑豬生長效率不一致，肉質變化亦大。 為找回古早的美味黑豬，場長李榮春創立母公司春發成實業有限公司，與台灣大學合作，開始對黑豬抽血進行DNA鑑定，找出與原生種黑豬血緣最相近的豬隻留種，並篩選出牧場黑豬族群結構，建立純種黑色種豬群，投入種原純化工作，並將復育之台灣原生種黑豬定名為「平埔黑豬」，且於107年率先在口蹄疫未解除前出口黑豬至香港，於110年開拓菲律賓生鮮肉市場，帶領產業走向國際。 目標願景：種豬科技育種、強化種原品質並將黑豬品牌推廣走向國際 (1)應用生物科技選拔高飼效種豬，降低養豬成本。 (2)推動優良種豬科技育種，強化種原品質，並依國人消費習性調整育種方向，有效引導優良種原效益擴及肉豬生產階段，全面提升產業效率。 (3)發展最少疾病與利基市場商用種原，建立優良豬原標準化作業，開拓國際種原市場，創造優良種豬價值。 (4)建立符合ESG理念之畜牧場，透過導入智慧農業設備，推動動物福利設施，以及開發資源循環利用系統，創造科技化永續畜牧場，促使產業升級。 (5)以台灣原生豬種搭配在地農副產品飼養，成為最具台灣特色風味的黑豬精緻肉品品牌，並行銷推廣至全世界。

一級生產：平埔黑豬
二級加工：黑豬加工肉品
三級服務體驗：黑豬食堂