薑母鴨品種採用飼養在雲林東勢鄉的黃金稻米鴨(紅面番鴨),是吃黃金稻米長大的鴨,肉質獨特細緻,無腥味,堅持古法、中藥烹煮、搭配雲林北港麻油和西螺的老薑,風味道地,鴨肉自然散發出真鮮味美,湯頭香而不膩,口感溫和適中,扎實的口感更是其他家無法比擬的養生絕品!