入選好物Rural Good Products

市面上的黑豆醬油，95%以上皆使用進口黑豆製作，

少數使用台灣國產黑豆製作的醬油還使用有機黑豆的可說是絕無僅有。

有機黑豆遵循古法釀造的有機黑豆蔭油清，使用來自苗栗龍洞有機種植的黑豆，

加入鹽、糖，原料單純，因為沒有添加焦糖色素，

所以顏色呈現清澄的琥珀原色，引用甘醇的濁水溪畔清冽泉水，

經長達120天的封缸發酵，才能得到一瓶「有機黑豆蔭油清」。