入選好物Rural Good Products

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農村好物
入選好物

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食在客氣

類別	調理食品類
產地	310新竹縣竹東鎮

客家哇沙米:
軟橋社區種植酸桔加上原住民珍貴食材馬告，讓產品增加了多層次的香氣，搭配海鮮、肉類滋味清爽，鹹香嗆辣的口感。
馬告(山胡椒)主要是野生目前都無法人工種植，在原住民的飲食文化中是不可或缺的香料，主要用在蒸、煮雞肉、魚肉或蝦蟹類時使用，更是原住民消暑解熱的聖品。
金香舒果醬
結合不同品種的柑橘分別處理後加以結合熬煮而成的果醬讓品嚐者可在同時食用到多種柑橘所散發出的芬芳。
家傳好運梅
採用8分熟的青梅，洗淨後日曬釀製三年以上，甜中微酸的口感並有獨特的客家紫蘇釀造入味，打成醬很適合直接當果醬食用有助消化或加入食物的料理中，也可醃涼拌菜或直接稀釋成酸梅汁，少了梅子原先的酸澀多了一種陳年的芳香與溫潤。
阿婆愛嫩薑
有別於市售嫩薑一整根或是一塊塊的，而是使用嫩薑最嫩的部份切片，以冰糖、蜂蜜來加以製作同時以梅汁來調味，所以連湯汁都可以沖泡成飲品或入菜。
姐妹紅潤釀
紅麴、糯米、加上酒是具有代表性的客家傳統食品紅糟

售價	850元
產品規格	1850g

購買資訊

企業名稱	阿金姐工作坊
聯絡人	彭巧嫻
連絡電話	0980-585543
連絡地址	310新竹縣竹東鎮仁愛路382號

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