橄欖果醃製的酵素(保證過程18個月時間)含有較多的天然芳香物質有機酸及橄欖多酚，並富含維生素、礦物質等，經常飲用橄情露好處幫助血液循環、健胃整腸。亦可入菜社區風味餐(橄欖雞湯頭、橄欖小火鍋湯頭、橄欖果凍)。常喝橄情露(酵素)是健康長壽飲料，如到礁坑社區能見證社區絕無肥胖者。
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